先週ついにバハカォンがリニューアルオープンしました！
今回は高校の先輩でとても仲良くしてもらってるLove for sale!!の主催者ZAKI氏がデザインから施行まで手掛けてくれました。
さすがプロのアイデア、施行術はすばらしいです！とても心地よいスペースとなりました。ありがとうございました！

完成の様子は是非遊びに来て見て下さいね！

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さてリニューアルに伴ってスタッフ、メニューも一新。というか僕が毎日お店に出て美味しい料理とお酒を毎日提供させていただきま〜す！よろしくお願いします！
さらに今年もブラジルから珍しいカシャーサが何本か届きました！バハカォンでしか味わえない本場の味をぜひロックでお楽しみくださいね！

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さて一昨日の日曜日手作りリングイッサを新たにメニューに加えるべく手作りリングイッサプロジェクトが始動しました。
講師は「磯子の福山」こと浦野さん。ものすごく多趣味で音楽はもちろん料理、はたまた革製品の制作、ハンモックの制作など、どれもこれも高いクオリティーの作品を手掛けているかたで、今回も自前のソーセージスタッファーを持参してくれました！

試行錯誤の結果今回は2種類なんとか完成！
ソーセージとしてはなかなかのクオリティーでしたがリングイッサまでは程遠い。
肉と脂、スパイスのバランスがとても難しくやはり１回で完成とはいきませんね。。

これから何回も試作を重ね、オリジナルのリングイッサを皆さんに食べていただけるように頑張りたいと思います！
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