月曜日火曜日は連休を取りまして恒例の1万円登山旅行へ行ってまいりました。

今年は標高2160m群馬県は草津白根山。

7:20上野出発の特急「草津」185系に乗り込み、駅弁に舌鼓をうちつつ

揺られること約2時間「長野原草津口」駅に到着。

さらにバスで20分走れば新緑が美しい白根山への入り口。

まだ残雪があるせいで予定していたコースにトライできなかったものの、

晴天の中　無事登頂できたし、山頂付近にて「シャクナゲ」「イワカガミ」といった

高山植物が咲き乱れている光景を目の当たりにできた　ということだけでもう満足！

その日は乳白色の湯で有名な万座温泉に1泊。翌日下山しました。

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てなわけで　顔は笑わないけど膝だけは笑いまくっている　そんな今週のWDPはこちら。

〜Weekly Dinner Plate〜

チキンミラネーザ
特製ダレで下味をつけたチキンをこれまた特製の衣でカラッと揚げた料理！
イタリア料理のCotoletta alla Milanese（ミラノ風カツレツ）が起源で
ブラジルへ渡ったイタリア人によって持ち込まれたであろう南米では
割とメジャーな料理。
サクサクの特製の衣に野菜のソースをかけてどうぞ〜！

コーヴィとカリカリベーコンのソテー
フェジョンの付け合わせで有名なkobe。こいつがオードブルへ昇進！
カリカリのベーコンとの相性は最高！

野菜とリングイッサのトマト煮
トマト、タマネギ、なす、パプリカなど数種類の野菜を
リングイッサと煮込んでみました。
ライスにかけてどうぞ！

きのこのサラダ
野菜ときのこをあえたサラダ。
ついに完成した特製ドレッシングをかけてどうぞ！

ライス