19日の「baile!onda!beat!」に来てくれたみんな。どうもありがとう！

海、音楽だけではなくヒトがイベントを作る。そんなイベントでした！

個人的にはノンアルのシラフ状態。それでもテンションは上がりっ放しでした！

さて、サマソニ出場決定の一報が舞い込んだ今週のW.D.Pはブラジル色満載！

こいつを食べてテンション上げていこうぜ！

Weekly Dinner Plate

ビッフィ（薄切り牛肉のステーキ）
ブラジル流の薄切りにカットした牛肉を焼きます！
浸けダレがしみ込んだヨダレのとまらない一品！

マンジョッカのフライ
マンジョッカとはブラジル、アフリカ、東南アジアで主に食べられている
キャッサバとも呼ばれる芋！
タピオカやファリンニャの原料でもあり独特の食感が癖になる！

ムケッカ
エビやタラの入ったココナッツのシチュー！

サラダ、ライス

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ついに梅雨が空け太陽の季節が到来ですね！

どうも、前日飲み過ぎたせいで早速熱中症に見舞われたそえぢです。

この熱さで胃袋の調子がイマイチのかた多いと思いますが

今週のWDP、そんな事一切おかまいなし！

Weekly Dninner Plate

鶏肉のフリッタ
秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉を高温の油でカラッと揚げました！
カリカリの表面かじれば肉汁たっぷり！

トマトのフェジョン
フェジョンにトマト入れるの？ってかた、一度お試しあれ！
トマトの酸味、タマネギの甘みが食欲をそそります！

ケールとベーコンのソテー
まず〜ぃ！もう一杯！のケールをベーコンとソテー！
ほのかな苦みがやみつきになる逸品！

サラダ、ライス

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暑い。熱い。気温は30℃。体温は38℃。

さてさて再来週の日曜日は青い空　青い海　白い砂浜　照りつける

太陽を味方にして、イベントをドカーンと開催しちゃいます！

09年の夏の始まりはコレで決まり！逗子の海の家Pilequinhoに集合！

「baile! onda! beat!」

Date: 2009.07.19.sun
　12:00-15:30 daytime (charge Free)
　16:00-20:30 sunset time (1,000yen/w 1drink)

Location:Pilequinho (Zushi-beach)

Guest DJs: haraguchic (communication!) / zaki (love for sale!!)

DJs: nori / pooh / Tatz / doB (mv)

Pagode: batida de coracao e convidados

Live: mihokoto / Itoh Masayoshi

チケットはbarracão da mocidadeでも取り扱ってます！

日曜日のm.n.g@プラッサ11に来てくれたみんな、ありがとう。

次回は9/6(日)に決定！ブラフェスには行かないよ〜。

さて、国の驚くべき見切り発車政策のせいで仕事中150kgの

オバケ冷蔵庫に襲われた今週のプレートも手を抜かずがんばります！

Weekly Dinner plate

チキンと夏野菜のカレー
柔らかく煮込んだチキンと今が旬の野菜を長時間じっくり煮込んだカレー。
いつもよりスパイシーですが鶏肉とのは相性抜群！

豚ロースのミラネーザ
豚解禁！柔らかいロース肉を秘伝の衣でカラッと揚げました！

サラダ、ライス

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先週末Damiao、Mario(Gu.Vo)とサッシペレレで演奏してきました！
30分以上のステージを4回。もちろんノンストップ。
途中で脱水症状に見舞われるほどの熱気！
この熱気と何の曲をやるかわからないスリルと緊張感はたまりません！
今回は突然「Diz que foi por ai」なんかやったりして。。

さてさて今週は暑い夏にぴったりのレストランを紹介します！

タイ料理レストラン「Pee」

僕のココナッツ嫌いを克服する為に通い始めたのがきっかけで

最近は月1ペースで通ってます。

夜はSinghaを片手に一品料理を食べる客、深夜まで語らうカップルでにぎわい、

昼は2種類のカレーと春巻き、ひき肉入り卵焼きなど数種類のおかずとサラダが

なんと¥800で食べれるランチバイキングがたまらなく嬉しい！

上着を脱いだサラリーマンが額の汗を拭いながらカレーを食べる。

最近いろんなところでタイ料理を食べていますが、何か物足りない。。

その秘密はどうやら鶏油にあるらしいです。

そんな鶏油が香ばしいイエローカレーとタケノコの食感がたまらない野菜が

たくさん入ったグリーンカレーは絶品！

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タイ料理レストラン「Pee」
Web:http://www.swc2002.net/pee/
Location横浜市中区吉田町 3-9 吉田町第4共同ビル3F
Tel:045-(251)2644
今は亡き関内松坂屋の裏。

雨が続くこの季節、いかがお過ごしでしょうか？

先日、氷川丸がマリンタワー同様リニューアルされたので早速行ってきました！

内装も奇麗になり少しだけですが現役の頃のきらびやかな氷川丸にもどっていました！

バハカォンもついにリニューアル！とはいきませんが、完全に夏へシフトチェンジ！

そんな今週のWDPはコレ！

おいしい生ビールを片手にどうぞ！

Weekly Dinner Plate

ピカーニャステーキ
アンコールにお応えしてピカーニャを大胆にもステーキで。
ガーリックバターをのせてどうぞ。

ポテトのチーズソース和え
ポテトのアイオリソースというのがスペイン料理屋にいくとよくあります。
これとちょっと似ていますがチーズが前面に押し出され濃厚です。
さらにイエローペッパーがピリリとアクセントを付けてくれます。

シーフードストロガノフ
ストロガノフと言えば牛肉、ブラジルでは鶏肉。
今回はシーフードに挑戦してみました。
シーフードの香りと沢山のタマネギがたまらないストロガノフ！

サラダ　ライス

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皆様ありがとうございます！29歳になりました。

音楽、料理。29歳は激動の1年になりそうですよ。

そんな激動の1年の始まりを告げる今週のWDPは感謝の気持ちを込めて！

Weekly Dninner Plate

エビとパルミットのパイ
エビ、パルミット、タマネギ、トマトを炒めパイで包んだオリジナルパイ！

タラのコロッケ
ブラジルやポルトガルでよく使われる塩漬けのタラではなく今回は生のタラでチャレンジ。
そんなタラをチーズを練り込んだポテトと合わせてみました。
そんなタラの香りをそのまま残した濃厚な具をオリジナルの衣で包み、カラッと揚げました！

きのこと野菜のカラフルリゾット
赤、黄、緑の野菜ときのこのリゾット。
スタッフが風邪を引いた時に作ったのがきっかけなんです。
体も暖まるし栄養もとれる。味も心にも優しい一品。

豆サラダ
ガルバンゾーとタマネギのサラダ。

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関東も梅雨入りし太陽が恋しい季節になりました。　どもそえぢです。

電車好きの神奈川在住の茨城出身の方、朗報です。

なんと7/4,11,18にいわき〜磯子間を「横浜ベイエリア号」なる臨時列車

が走ります。ホットな話題を提供し続ける日立とY150で盛り上がっている

横浜を結んでしまう夢のような列車。

これはホントに凄いことなんです。貨物線をE653系が走るんです。

根岸線も走るんです。そして関内にもとまるんです。

これは乗らなきゃです。詳細はお店でね〜！

という訳でこんなジメジメした毎日をぶっ飛ばす今週のWDPは栄養満点！

〜Weekly Dinner Plate〜

鶏肉のチリンドロン風煮込み
鶏肉をパプリカ、オリーブ、ズッキーニなどが入ったトマトソースとあわせるカラフル料理。
チリンドロン（chilindron）というのはスペインのカルタ（トランプ）遊びのことらしいですが、
なぜこの料理にこの名前がついたかはよくわかってないんです。
カラフルでうまい組み合わせってことでしょう。。

サツマイモのトルティーリャ
さつまいもを使ったちょっと甘めのオードブル。
さつまいもをサイコロ大に切った事でホクホク感も残りフカフカの卵との相性は抜群！

リングイッサとトマトのフェジョン
リングイッサ(ブラジルソーセージ)の旨味がフェジョンをさらに美味しくさせてます。
カリカリにあげたガーリックチップを散らしてどうぞ！
フェジョン・カリオカ(カリオカ豆)には鉄分、アミノ酸がたっぷり！
夏を前に貧血気味の方　これを食べて太陽の季節を乗り切ろう！

サラダ、ライス付き！

さて6/13(土)はmvが仕掛けるダンスイベント「baile da mocidade」

を当店にて開催します！

日頃のストレスも梅雨の厚い雲もバハカォンのブレーカーも吹っ飛ばしちゃえ！

さらに翌日6/14(日)はmv発北関東サンバトリオmocidade north groundが、高田馬場CLUB PHASEで行わ

れるイベントに出演します。

日曜日何しようかな？って考えてる方はぜひ！

【THE☆BRAZIL祭】～３年連続密入国記念～

DATE: 2009.6.14.（sun）＠高田馬場CLUB PHASE
OPEN 17:00 / START 17:30
adv. ￥2,500 / door ￥3,000（共にD別）
ローソンチケット【L:77663】

出演：ザ☆ブラジル / CENTRAL / Bloco de Coelho rosa / CORCOVADO / mocidade north ground

[鉄火メンコ] 若林雅人(ギター)／門脇晋(カンテ)

DJ：LUNCH（G.R.E.S ALEGRIA）

INFORMATION：CLUB PHASE（TEL:03-5911-2777）

ども。そえぢです。

6/2　横浜は開港150周年をむかえました！
朝からFMヨコハマはお祭り騒ぎでしたね。
北島美穂さんもいつもと違ってテンションあがってました！

午後1時　楽しみにしていたBlue Impulseが大空を駆け巡っていたころ、
僕はというと残念ながら仕事中。音だけを確認。

振り返れば横浜に足を踏み入れてちょうど10年。

だいぶ思い入れのある街になってきました。

そんな開港記念日の夜　生まれてすみませんなまる君と

「第１回食い倒れ飲んだくれ企画」を実施！

今回はバハカォンのフロアマネジャーかましと奇跡の同郷リサが参戦。

場所は夜の福富町界隈で有名なお店「関内苑」。

マッコリを飲みつつ　キムチ　チョレギ　カクテキ　

そして
レバ刺しにはしっかりとかみごたえがあり驚き。　
厚めにカットされた塩タンは食感も味付けもさいこ〜！
タレにつけられた特上カルビとハラミはとても柔らかくおいしすぎる！
ごま油の香りがたまらないいサンダンバラは白ネギと〜。

お肉が不得意な僕もこの日ばかりは食い倒れ。

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そんなお祭り騒ぎの今週のWDPはお店が木曜のみ営業なので

初のお休み！

そのかわり6/6(土)麻布十番WAREHOUSE702 にて行われるFesta Junina 2009

に出店させていただきますよ！

リングイッサとモシダーヂカレーを　おなじみ「バハカォンギャルズ」

が売りまくっちゃいます！　お楽しみに〜！

月曜日火曜日は連休を取りまして恒例の1万円登山旅行へ行ってまいりました。

今年は標高2160m群馬県は草津白根山。

7:20上野出発の特急「草津」185系に乗り込み、駅弁に舌鼓をうちつつ

揺られること約2時間「長野原草津口」駅に到着。

さらにバスで20分走れば新緑が美しい白根山への入り口。

まだ残雪があるせいで予定していたコースにトライできなかったものの、

晴天の中　無事登頂できたし、山頂付近にて「シャクナゲ」「イワカガミ」といった

高山植物が咲き乱れている光景を目の当たりにできた　ということだけでもう満足！

その日は乳白色の湯で有名な万座温泉に1泊。翌日下山しました。

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てなわけで　顔は笑わないけど膝だけは笑いまくっている　そんな今週のWDPはこちら。

〜Weekly Dinner Plate〜

チキンミラネーザ
特製ダレで下味をつけたチキンをこれまた特製の衣でカラッと揚げた料理！
イタリア料理のCotoletta alla Milanese（ミラノ風カツレツ）が起源で
ブラジルへ渡ったイタリア人によって持ち込まれたであろう南米では
割とメジャーな料理。
サクサクの特製の衣に野菜のソースをかけてどうぞ〜！

コーヴィとカリカリベーコンのソテー
フェジョンの付け合わせで有名なkobe。こいつがオードブルへ昇進！
カリカリのベーコンとの相性は最高！

野菜とリングイッサのトマト煮
トマト、タマネギ、なす、パプリカなど数種類の野菜を
リングイッサと煮込んでみました。
ライスにかけてどうぞ！

きのこのサラダ
野菜ときのこをあえたサラダ。
ついに完成した特製ドレッシングをかけてどうぞ！

ライス