寒さも和らぎ日中は暖かい日々が続いております。いかがおすごしでしょうか？

アジアカップも李選手の劇的な決勝ゴールで幕を下ろしまた平凡な日々が続いております。

李選手や内田選手の活躍を見てるとバハカォンをやっててよかったなって気持ちになります。

さて今日は節分です。節分には柊に鰯の頭を飾る柊鰯が当たり前の光景の我が家でしたが地方によって様々なんですね。

ちなみに柊鰯を飾ると柊の葉の棘が鬼の目を刺すので門口から鬼が入れず、また鰯の臭いで鬼が近寄らないということです。

さてさてカズーとレイチが面白いことをはじめましたよ！

横濱は山手にシェアハウスVITA BELLAをオープンさせました。

僕もお手伝いしてきたので、なんだかとても嬉しいです！

さて今週のW.D.Pはそんな鰯を使った節分メニュー！

〜Weekly Dinner Plate〜

■スペアリブの赤ワイン煮込み
ホロホロになるまで野菜とじっくり煮込んだスペアリブは絶品！
つけあわせには新じゃがと菜の花をそえて〜。

■イワシのマリネ
節分にはかかせない新鮮な鰯をマリネに。箸休めにどうぞ！

■コーヴィ飯
青汁の原料でもあるケール。今回はご飯にあえてみました。
ほんのり感じる苦みがたまらない。

■豆サラダ
今回はカブを入れてみました。さっぱりとしたおいしいサラダ！

■福豆
イソフラボンを多く含んだ炒った大豆。撒くもよし年の数だけ食べるもよし。

先週は実家の池の川幼稚園でおこなわれたその名も「イケイケサンバカーニバル」のお手伝いをしてきました！

今回はゲストとしてLuaLuaLuaからKyokoちゃん、Atsukoちゃん、Yurikoちゃんをむかえて、園児たちと一緒に楽しい時間を過ごしてきました！

僕はというと、ちゃんとブラジル料理のフェジョンを先生たちや妹に手伝ってもらいながら140人前作ってきました！

まじしんど。。。

当日の様子はこちら

イベント中は怪しいおじさん呼ばわりされてたぼくでしたが、昼食後の「おい、うまかったぞ！」の一言でなんとか名誉は回復。

夜には雪がちらつき、真冬のイケイケサンバカーニバルは終了したわけであります！！

さて日立駅で偶然EF510の500番台を見かけてテンション上がりっぱなしの今週のW.D.Pはコレ！

〜Weekly Dinner Plate〜

・ポークミラネーザ
　やわらかジューシーポークをオリジナル衣で揚げます！
　バルサミコの酸味の利いた濃厚トマトソースをかけて〜。

・季節野菜のクリームチーズあえ
　新じゃがと菜の花にクリーミーなチーズをあえてみました。
　菜の花の苦みと新ジャガの甘み。今が旬の食材の味をご賞味あれ〜。

・エビとオクラの煮込み
　大エビとオクラのの煮込み。
　カシューナッツの香りがたまらない一品！

・豆サラダ　そして　ライス

家の洗濯機、冷蔵庫はHITACHIだってかた多いのではないでしょうか？

こんばんはそえぢです。僕の家の洗濯機は韓国製です。テレビはシャープ。冷蔵庫は三洋。

さて、そんな家電の聖地、日立ですが電化製品以外に誇れるものがいくつか。

上下に動く可動式の歩道橋。当たり前のことだと思っていましたがそんなことはないようですね。。

何年か前にトリビアの泉で紹介され珍しいいのだと認識。おまけに90度回転する信号もあるんです。

これらは工場で作られた巨大なモノなんかを巨大トレーラーで港まで運び出す時に動くんですよ。

そんな今週のW.D.Pは寒さに負けないHOTな料理！

〜Weekly Dinner Plate〜

・キビハンバーグのトマトソース煮込み
　キビの入ったハンバーグをトマトソースで煮込みます！
　野菜を添えたヘルシーハンバーグ。

・キノコのトルティーリャ
　キノコをふんだんに使った美味しい箸休め。

・チョリソーのピリ辛フェジョン
　旨味が染み出たフェジョン。ほのかな辛みがやみつきになる一品！
　
・水菜とカブのサラダ
　水菜とかぶのシャキシャキサラダでさっぱり。

・ライス

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あけましておめでとうございます。

今年はどんな年になるんでしょうか？

新春の占いも悪くないのでなかなかいい1年になりそうだ！

正月元旦霞ヶ浦からのぼる太陽を拝みつつ茨城へ帰省しました。

地元茨城では、あまりゆっくりできませんでしたが、なぜか充電は完璧！

おそらくは激動の1年、フル回転でまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

さてさてそんな1年の幕開けを飾る今週のW.D.Pはコレだ〜！

〜Weekiy Dinner Plate〜

・カレイのガーリックバター焼き
　旬を向かえたカレイ。ガーリックバターでソテーします！
　肉厚ほろほろな一品！

・コンビーフとチーズのパステウ
　コンビーフとチーズが飛び出てくる揚げ餃子！
　カリカリ、とろ〜り！ビールにピッタリ！

・トマトとベーコンのフェジョン
　バハカォンでは定番になったフェジョン！
　ベーコンの香りとタマネギの旨味がたまらない一品！

・菜の花のサラダ
　コチラも今が美味しい栄養満点の菜の花を御用意！
　風邪気味ってかたはぜひ！！

・ライス

今年も一年お世話になりました！！

W.D.Pもたくさん作りました〜！

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2010年は楽しい年でした！

たくさんの出会いに感謝です！

また来年もいろいろ横濱でがんばっていきます！！

barracaoともどもどうぞよろしくお願いいたします！！！

今年も一年間たくさん作りました。

メニューを考える水曜夜を何度も乗り越え、今年もここまで来ました！

なんだか晴れやかな気分です！

来年はどんな料理と出会うのか楽しみです！

そして今年も たくさんの「おいしい！」いただきました〜！

ただただ感謝でございます！　ありがとうございました！

今年の最後を飾るスペシャルなクリスマス ディナープレートはコレ！

〜Weekly Dinner Plate〜

ピリ辛チキンのオーブン焼
スパイスをきかせたホットチキン！！
クリスマスはこのチキンにかぶりついて心も体も暖めちゃおう！

海老のガーリックオイル焼
デカいエビを豪快にまるまる1尾！
手づかみで豪快にどうぞ！

チキンストロガノフ
鶏胸肉とタマネギとマッシュルーム。
バターの香りとトマトの酸味がたまらないクリーミーな一品！

サラダ／ライス

今年もいよいよあとわずか。。

毎年恒例クリスマスパゴーヂ略して「クリパ！」やりますよ！！

もちろん今年も丸焼きチキン、そしてレイチ特製クリスマスケーキが皆さんをお待ちしています！！

去年は、ながーいブッシュドノエルがカウンターを独占！！

今年はどんなケーキがお目見えするんでしょうか？？？

聖なる夜にサンバ鳴る。

クリパ＠バハカォン
12/24 (金) 　18:30open

クリスマスくらいにぎやかにやろ〜ぜ！！

いよいよ今年もあとわずかになりました。
街のイルミネーションを見ると今年もあとわずかだなって実感しますよね。
みなとみらいをはじめ、山手、元町、中華街、ベイクォーターはイルミネーションが皆さんをおむかえしてくれます！
この機会に是非、日比谷線、南北線、都営三田線、埼玉高速鉄道線から、東急目黒線・東横線・みなとみらい線経由して元町・中華街駅 までを乗り換えなしで結ぶ臨時直通列車「みなとみらい号」 で横濱へ！

横濱は今が一番きれいです！！

さてさて負けじとクリスマスツリーがひっそりとたたずむバハカォンの今週のW.D.Pは肉の塊焼きます。

〜Weekly Dinner Plate〜

＊豚肩ロースオーブン焼

香草をまぶした肩ロースの旨味をベーコンが包み込む至極の一品！
付け合わせにはホクホクポテト。ソースをたっぷり絡めてめしあがれぃ！

＊サツマイモのトルティーリャ

激甘のさつまいもと卵の相性は最高です！箸休めに是非！

＊シーフードムケッカ (シーフードとトマトのココナッツミルク煮)

相変わらずネーミングセンスがない感じですが、えび、タラ、タコが入ったムケッカにかなうもんはない！
冷えきった体をあったっめちゃうぞムケッカの登場！

＊サラダ

＊ライス

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先週はサンバウィークで楽しい週末でした。
サンバ列車もバハヵオンに無事到着しました！！

母からの贈り物です！

そしてそしてお待ちどうさまです！！冬の風物詩メヒカリも到着しましたよ！！

この時期のメヒカリの唐揚げは本当に最高！

一年間待ちわびた一品！　食べたい方は是非バハカォンへ！茨城の味 自慢します。

さてそんな今週のW.D.Pは少し胃に優しいお料理を。。

Weekly Dinner Plate

タラとポテトのパイ包み グリーンソース
タラとポテトをパイ生地で包んでオーブンへ！
アツアツのパイには濃厚グリーンソースがピッタリ！
ソースをたっぷりつけてどうぞ！

アンチョビのトルティーリャ
アンチョビの塩気が卵にあうあう。箸休めに！

チキンとオクラのトマト煮込み
柔らかーいチキンとオクラが冷えた体を温めます！

サラダ ／ライス

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さあ、いよいよ今週末12月4日は東北新幹線東京ー新青森間が全線開通いたします！
繰り返しTVのCMを見てたら、テンションは2日前にして最高潮！！
残念ながら始発のチケットは手に入れられませんでしたが、来年の夏には「はやぶさ」でねぶたを見に行く予定！

皆さんも是非！

http://www.jreast.co.jp/myfirstaomori/cm/index.html

さて今日12月2日は2018年と2022年のワールドカップ開催地が決定いたします！
アメリカ、カタール、韓国、オーストラリア、そして日本。
この模様はFIFAの公式HPで生中継されるようですよ！！
もちろんバハカォンの未来がかかったこの瞬間をビールを片手に見守ります！

そしてそして今日12月2日はお待たせいたしました。「Dia do Samba」そう、サンバの日です！！！
関内もOswaldo Cruzのような盛りが欲しい！
今日はバハカォンでサンバの日を楽しんじゃいましょう！！

ってなわけで今週のW.D.Pはコレだ！！

〜Weekly Dinner Plate〜

ブラジル定食
このネーミングはいかがなものか？と思います。。。
しかし、テンションが上がりすぎた今週は渾身のザ・ブラジル定食で満足して帰ってくださいね！！
詳細は写真をお待ちください！！肉焼きます。豆かけます。目玉焼きます。お腹いっぱいになります。

お待たせしました！

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