»
S
I
D
E
B
A
R
«
カーニバル
8 月 27th, 2010 by そえぢ

今週末はいよいよ浅草サンバカーニバルです!

僕はというと今年も恒例になった沿道での応援。完全に運動会のお父さん状態。
「一度見てみたーい!」とか「行きたいけど一人ではちょっと。。。」ってかたはぜひご連絡ください!
今回は初浅草サンバカーニバルのかたもいっぱいいるので大丈夫!

出場するみなさん、スタート地点で陣取ってますので手ふってね!

というわけでバハカオンも2日間限定のカルニバル!!!

このチャンス逃すべからず!!!

〜Weekly Dinner Plate〜

ピカーニャステーキ/リングイッサ
あーあー。。超お得プレート第2段!!
ブラジルの肉界を引っ張る2トップ!

ベーコンとガーリックのフェジョン
じっくり煮込んだフェジョンの上には細かく砕いたガーリックチップを少々!

夏野菜のサラダ
今が旬の野菜を大胆にカット!オーブンで焼けば美味さ倍増!
ヨーグルトのさっぱりソースをかければ口の中が不思議とさっぱり!

ライス

酷暑
8 月 19th, 2010 by そえぢ

連日猛暑が続いておりますが、いかがおすごしでしょうか?お久しぶりです。

先週はお休みをいただいて九州へ行ってまいりました。
毎日お腹がパンパンに膨らむほど美味しいご飯を食べてまいりました。
未だにへっこまず焦っています。。。最近汗っかきになったのはそういうことなのでしょうか??
そんな九州での様子は後日書いてみたいと思います!ヨロシク!

さて羽田空港の国際線ターミナルの駅が着々と出来上がってきましたね。
10/31の新国際線ターミナルビル完成を機に羽田から中国、韓国の他、新しくパリ・マレーシア・ホノルル・バンコク・台北・シンガポール、バンクーバー・NY・ロスに行けるようになりますよ!

さて「けいおん!!」で大号泣したそんな今週のW.D.Pはコレ!

〜Weekly Dinner Plate〜

ポークミラネーザ フレッシュトマトソース
バハカォン特製衣のポークミラネーザ。
お肉は豚肩ロース。ソースにはフレッシュトマトの冷たい酸味の利いたソース!

禁断の馬肉の薫製
一週間悩み抜いた一品。馬肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた薫製にはいぶりガッコを。
馬を愛してやまないオーナー岡山からのクレーム必至。
メニューから外される前にお早めにお召し上がりください!

エビとタラのムケッカ
灼熱の太陽が降り注ぐ夏の夜は特製ムケッカで気持ちもリフレッシュ!

シャケとモヤシのサラダ
シャケとモヤシの冷たいサラダ!

ライス

Excelと私
8 月 5th, 2010 by そえぢ

初Excel。いまさらです。すみません。。。。
Excelと言えば水戸駅の駅ビルだった私。

さて今週もメチャ暑い日が続きましたね!!熱中症にはお気をつけ下さいね!!
徐々に食欲が落ちてきましたが、来週はそんな事言ってられない!
火の國、美味いもんの國、九州にしばらく行ってまいります!!

長浜ラーメン、佐賀牛、明太子、ホルモン、焼酎と馬刺。楽しみじゃ!!

そんなワクワクが止まらない今週のW.D.Pはコレ!
バランスのとれた栄養飯!!

タラのパイ包み焼き枝豆のソース
肉厚のタラをパイで包み、今が旬の野菜の上に。
さらにかけるは、doB特製冷たいダダチャ豆のクリームソース!!

エビとパルミットのトルティーヤ風

エビとパルミットをトルティーヤの生地の上に!

白いんげんとベーコンの煮込み
ベーコンと豚肉の旨味がたまらない一品!ご飯がススム!!

マメサラダ
今が美味しい完熟トマトをふんだんに使ったさっぱりサラダ!!

ライス

苗場へエール!!!
7 月 30th, 2010 by そえぢ

こんばんは!今週も暑かったですね!!

海から現実へ強引に引き戻された今週、ついに念願の横濱Authentic skaバンド、「寿町MUSKATs」が始動!

Johnny Mooreの燃えたぎるラスタの血を引き継いだani presidenteをはじめとするブラスセクションを楽しみにしていて下さい!!

さてさて今週末にはFUJI ROCK FESTIVAL’10が開催されますが、なんと「カンタス村田とサンバマシーンズ」が出演するんです!

苗場の会場を揺らして来て欲しい!!!

そんな今週のW.D.Pはコレだ!!

〜Weekly Dinner Plate〜

チキンと夏野菜のトマト煮込み
夏はやさいが美味い!ってことでたくさんの野菜とチキン煮込みました!
ジューシーなチキンですがトマトのおかげで驚くほどさっぱり!

エビのガーリックオイル焼き
大きいエビ。丸ごとです!

キビサラダ
コレはサンパウロで食べた料理!アラブ風コールスロー!
シャキシャキの野菜とキビの食感がたまらない一品!!

ブロッコリーご飯
ブロッコリーもおいしい季節!そんなブロッコリーをふんだんに使った一品!

夏バテ気味のあなたへ
7 月 22nd, 2010 by そえぢ

暑い日が続いておりますが皆様体調のほうはいかがでしょうか??

先週末はEnsaio Geral Vol.3が行われました!お越しいただいた皆様本当にありがとうございました!

次回は今回を超えるいいイベントを目指したいとおもいま〜す!楽しみにしていて下さいね!!

さて今日は「大人のプール」元町プールへ。灼熱の太陽のもと体を焦がしてきましたよ!

灼熱の太陽、カラフルな水着と刺青。

成田スカイアクセスが開通し体が熱くてしょうがない今週のプレートは脱夏バテ。

モリモリ食べていっぱい遊んじゃおう!!

〜Weekly Dinner Plate〜

豚ロースのソテー オレンジソース
今回は大きめ肩ロースを贅沢にソテー。オレンジの酸味と香りのきいたソースは絶品!!

エビとパルミットのパイ包み焼き
プリプリのエビとパルミット。これをパイに包んで焼いたら美味いに決まってら!

フェジョンプレット
黒豆とベーコンの煮込み。今回はリングイッサを投入!!

サラダ ライス

スイカ
夏の定番!めちゃくちゃ甘くて美味すぎるタッツからの差し入れスイカ!
秋田なめんでねーど! 

[nggallery id=89 rel="shadowbox"]

2010夏
7 月 16th, 2010 by そえぢ

暑い。。こんばんは熱射病的なものに襲われて日々フラフラしまくりのそえぢです。。

今日は久々のJazzsamba trioぶらじる商会のリハでした。。
ブラジル音楽界一のアニヲタこと「づっか」がベースをおいてはや一ヶ月。
新しくイケメンベーシストを迎えての再出発!ウッドベースの入ったサウンドは結構理想の音になりそう!
ピアノの夏海の名字も変わった事だし、バンド名も新しくしましょうかね??(`∇´ゞ

さて明日はいよいよこの夏の始まりを告げるビックイベント!!

の前に今週のW.D.Pはコレ!夏バテなんか。。。夏バテバレバレメニュー!

パルミットとトマトの冷製パスタ
冷たいトマトにパルミットを刻んで散らしたこの時期ぴったりの一品!!

タラのトルティーリャ
タラの塩気と卵の相性は最高!!!

コンビーフとチーズのパステウ
コレは確かリオデジャネイロのラパのレストランで食べた味を再現!!

フェジョンスープ
フェジョンを豆乳とあわせたスープ!!

さてさて明日はいよいよこの夏の始まりを告げるビックイベント!!
geral_baile_omote

リオ・デ・ジャネイロ流儀のナイトライフを日本のクラブシーンにプロットすべく結成されたサンバ小集団G.R.B.P. mocidade vagabunda。その大本命とも言うべき大人数爆音サンバグルーヴを中心としたクラブイベント「Ensaio Geral <エンサイオ・ジェラウ>」。2009年11月に開催されたVOL.2に続き、VOL.3の開催が遂に決定!
 G.R.B.P. mocidade vagabunda結成以来、様々なイベント/パーティで競演した豪華DJ陣を迎え、サンバ、ソウル、ファンク、ヒップホップから最新のハウスチューンまで、バイリ・トゥードなダンスミュージックがフロアを直撃。さらに、メインフロアのオープニングアクトには、Summer Sonic 2009にも出演したmvのフラッグシップ・ユニット mocidade vagabunda bateria nota 1000、ゲストライブには爽快なブラジリアン・ファンキー・ミュージックを奏でるカンタス村田とサンバマシーンズ、そして打楽器練習会を標榜したイベント「Ensaio Tecnico」で認定された者だけに与えられる「Bate Forte Badge」を持つG.R.B.P. mocidade vagabundaのメンバーによるリズムの大洪水まで、様々なグルーヴを体感できるスペシャルなヌーンパーティ。
 2010年07月17日、横浜にリオ・デ・ジャネイロの熱い風が吹く。

『Ensaio Geral Vol.3』
Date: 2010.07.17.sat 16:00open - 21:00end
Location: 関内Dragon Club (http://www.dragon-club.asia/)
Charge: DOOR 2,500yen + 1order
     ADV. 2,000yen + 1order
     with Bate Forte Badge 1,000yen + 1order
Main Event: mocidade vagabunda samba showcase
Guest Vocal: Nego Fortunatto / 石山和男
Opening act: mocidade vagabunda bateria nota 1000
Live act: カンタス村田とサンバマシーンズ
Guest DJs:
     成田 佳洋(NRT / Samba-Nova)
     コクブ(Bar MOVE)
     EN(横浜レアグルー部 )
     MRKSK(Electronic Massage)
     haraguchic(communication!)
Drink&Food: barracao da mocidade (http://barracao.mocidade.jp)

灰の水曜日
7 月 1st, 2010 by そえぢ

こんばんは、水曜日は街中に活気がなく個人的には仕事が捗らず大変な思いをしました。。

日本も早くW杯の試合の日は国民の祝日にならないかなぁ。

さて京急1000系が運転を終えた今週のW.D.Pは悲しんでるひまなし。

日本では貴重なお肉、「クッピン」を食べて笑顔を取り戻そう!

〜Weekly Dinner Plate〜

クッピン(牛コブ肉)の赤ワイン煮込み
貴重なクッピンを赤ワインでじっくりにこみました。
付け合わせは大きく切ったじゃがいも。うますぎる汁を吸ったジャガイモはサイコー!!

ミートパイ
香辛料のきいた今回の中身は野菜と挽肉。
野菜の甘み、牛挽肉の旨味をパイ生地で包めば口に入れた瞬間に溢れ出す!!

ベーコンとチーズのフェジョンブランコ
白豆のフェジョン。今回はベーコンとチーズ。
いつもと違うクリーミーなフェジョン!

サラダ

ライス

30へのカウントダウン!
6 月 18th, 2010 by そえぢ

暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか??そえぢです。

ワールドカップが異様な盛り上がりをみせてます。

毎日寝不足が続いて大変ってかた多いのではないでしょうか?

日本代表もブラジル代表も快調な滑り出しですね!

そんな今週のW.D.Pはブラジル産のマテチキンでチキン勝!!的な。。

〜Weekly Dinner Plate〜

チキンのフライ
横濱橋で見つけたマテチキン。マテを食べたか飲んだかしたチキンで勝つぞニッポン!!

サツマイモのトルティーリャ
サツマイモの甘みがたまらない、ふっくらホクホクの卵焼き!

ムケッカ(エビとタラのココナッツシチュー)
エビとタラが入った特製ムケッカ!日本代表のムケッカは許されません!

海鮮サラダ
タコとエビのマリネ、シラスを散りばめたサラダ!!

ライス

開幕!!
6 月 10th, 2010 by そえぢ

ご無沙汰しております。そえぢです。
さて、W杯開幕がついに明日となりました。
バハカォンは可能な限り試合の様子を放映させていただきます!
試合は見たいけど一人で見るのは寂しいなってかたは仕事帰りぜひ〜!!

金曜日には岡山一成トークショーを開催!
ワールドカップ開幕戦を直前に控え、バハカォンオーナー岡山一成が日本代表への熱い思いを語り尽くします!

〜ワールドカップ2010開幕直前スペシャル・トークライブ〜
「ワールドカップと青シャツとわたし」

DATE: 2010年6月11日(金) 18:30open 20:00start - 22:00end
LOCATION: barracao da mocidade(横浜・関内)
CHARGE: 1,500円 (w/1drink)
SPEAKER: 岡山一成(浦項スティーラース)

※予約制ではありませんが、席に限りがございますので、お早めにご来場ください。
※トークショー終了後は、バハカォンでワールドカップ開幕戦、南アフリカvsメキシコ戦を観戦できます。

さてさて相鉄線西谷駅〜東横線日吉駅間工事計画の詳細が発表されましたね!
これで横浜もぐっと便利になります!
羽沢に駅ができると言う事で、mocidade vagabunda のメストリ スエもついに自転車通勤から電車通勤になるんでしょうかね。

さてさて今週のW.D.Pはガッツリ系!胸いっぱい!腹いっぱい!

〜Weekly Dinner Plate〜

タラのバターソテーガーリック風味 特製マッシュポテト添え

大きめのタラをソテー。ガーリックの香りがたまらない一品!!
特製マッシュポテトと一緒にどうぞ!!

マッシュルーム生ハム詰め

くり抜いたマッシュルームのなかには生ハムとタマネギ。
生ハムの塩味がきいたマッシュルームを一口で!

レタスとカニカマのサラダ

レタスとカニかまのシーザーサラダ。

フェジョンプレット

見た目は悪いが一度口に運べばもう止まらない!!

ライス

祝来日!
5 月 28th, 2010 by そえぢ

今週いよいよmonoblocoが来日します。
mvをはじめてmonoblocoに出会って、そんなmonoblocoと一緒にサンバができる喜びは、ちょっと言葉では言い表せません。

そんな感動の嵐が吹き荒れた今週のW.D.Pはコレ!!

ちなみに土曜日はお休みさせていただきます。

〜Weekly Dinner plate〜

チキンのトマト煮込み
肉厚チキンをトマトで煮込みました。ジューシーチキンをぜひ〜!

キノコとタラのトルティーリャ
中身はタラとタマネギとキノコ。タラの塩気がちょうどいい!

トマトとひよこ豆のサラダ
大きめのトマトとひよこ豆がゴロゴロしたサラダ。

ブロッコリー飯
恒例月一ブロッコリー飯。お早めにどうぞ!!

[nggallery id=85 rel="shadowbox"]

»  Substance: WordPress   »  Style: Ahren Ahimsa
© そえぢ